Kwaśne pomidory. Szkło flintowe do żywności.

Poziom kwasowości świeżych pomidorów jest zbliżony do tego, który posiada cytryna, co oznacza, że – bez dodawania konserwantów – można je przechowywać wyłącznie w opakowaniach szklanych. Ponadto szło cechuje się inercyjnością, czyli nie wywiera żadnego wpływu na smak pakowanej żywności. Dlatego producenci aromatycznych, włoskich ziołowych sosów czy oliw wybrali właśnie ten materiał opakowaniowy.

Przywodząca na myśl dojrzewające w słońcu pomidory i rosnące na drzewach oliwki, włoska kuchnia znana jest z aromatu świeżych ziół. Aby ochronić naturalny smak oraz konsystencję swoich produktów, zarówno włoski producent linii sosów La Torrente oraz producent oliwy z oliwek Bosso wybrali szklane opakowania od firmy O-I. Wszystkie z gotowych sosów do makaronu czy ryżu stworzone zostały na bazie pomidorów, które posiadają pH 4,20-4,3, a więc zbliżone do tego, jakie ma cytryna. Oznacza to, że bez dodawania konserwantów można je przechowywać jedynie w opakowaniach szklanych. Właściwości konserwacyjne szkła sprawiają, że gotowe sosy przechowywane w opakowaniach z tego materiału są ważne przez 18 miesięcy. Dodatkowo szkło cechuje się inercyjnością, a więc nie wpływa na smak zawartości, a dzięki swej przezroczystości ułatwia jej ekspozycję. Wynikiem kooperacji – współpracujących ze sobą od 20 lat firm La Torrente oraz O-I – jest projekt flintowej butelki o pojemności 370 ml o jednocześnie innowacyjnych i tradycyjnych cechach. Zrównoważona butelka wyróżnia się wytłoczonym obrazem pomidora, co ma podkreślać autentyczność składników w silnie wizualny sposób komunikując jednocześnie tradycję, dziedzictwo i wysoką jakość, będące wartościami marki La Torrente. Ta mała butelka została zaprojektowana tak, aby zaspokoić potrzeby singli, par i małych rodzin, gdyż zawiera ilość sosu potrzebną do przyrządzenia dwóch/trzech porcji dań z makaronu.

Elegancka ergonomia

Włoska firma Basso zamówiła u O-I projekt eleganckiej, ergonomicznej butelki szklanej do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ten wysokiej jakości gatunek oliwy, do stosowania a crudo (na surowo), zasługuje na szczególne opakowanie. Rezultatem prac jest litrowa butelka ze szkła flintowego podkreślającego złotą barwę produktu, chroniąc jednocześnie jego właściwości organoleptyczne. Szkło jest inercyjne, a więc umożliwia zachowanie zarówno niezmienionego aromatu, smaku, jak i konsystencji oliwy. Butelka została zaprojektowana z myślą o gotowaniu, gdyż posiada ergonomiczne, owalne wcięcie po obu stronach, które ułatwia jej trzymanie. Prostokątny kształt jest jednocześnie elegancki i funkcjonalny, co pozytywnie wpływa na ekspozycję oliwy na półkach w supermarkecie oraz w kuchni, a więc wszędzie tam, gdzie przestrzeń jest ograniczona. Z przodu i z tyłu butelki zaprojektowano wyraźnie zaznaczony obszar ułatwiający etykietowanie, zaś w górnej części butelki – u dołu szyjki – wytłoczono logo firmy Basso w kształcie starożytnego zwoju.

Foto: O-I

Linia włoskich sosów La Torrente w flintowej butelce o pojemności 370 ml.