Standard FSSC. Certyfikacja Oulu

W fabryce Stora Enso w Oulu, wdrożono system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z międzynarodowym standardem FSSC 22000, obejmującym wymagania audytowe, analizę ryzyka oraz kontrolę procesów w całym cyklu wytwórczym. Uzyskanie certyfikacji dla produkcji masy celulozowej, która została uruchomiona wraz z nową linią materiałów konsumenckich, stanowi rozszerzenie wcześniejszych wdrożeń.

Rozszerzenie zakresu certyfikacji na kolejne etapy produkcji wskazuje na spójne podejście do zarządzania jakością w ramach całego kompleksu. Zakład w Oulu funkcjonuje jako zintegrowany ośrodek produkcyjny, w którym większość wytwarzanej masy celulozowej jest wykorzystywana bezpośrednio na miejscu w maszynach produkujących materiały opakowaniowe. Taka struktura ogranicza złożoność logistyki wewnętrznej oraz pozwala na utrzymanie jednolitych standardów jakościowych pomiędzy etapami przetwarzania włókien pierwotnych a finalnym formowaniem materiału opakowaniowego. Wykorzystanie włókien pierwotnych w procesie produkcji wspiera utrzymanie wysokiego poziomu czystości surowca, co ma szczególne znaczenie w zastosowaniach przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Bezpieczeństwo

System zarządzania bezpieczeństwem żywności w zakładzie opiera się na znormalizowanych procedurach operacyjnych, obejmujących kontrolę higieny, identyfikację zagrożeń oraz ich systematyczną redukcję na każdym etapie procesu. Zastosowane podejście integruje działania operacyjne z mechanizmami audytowymi, co umożliwia bieżącą weryfikację zgodności produkcji z wymaganiami certyfikacyjnymi. W efekcie bezpieczeństwo żywności staje się elementem codziennej praktyki produkcyjnej, a nie jedynie warunkiem formalnym.

Transformacja

Zakład w Oulu pozostaje w procesie stopniowej transformacji w kierunku jednego z najbardziej zaawansowanych technologicznie zintegrowanych ośrodków produkcji materiałów opakowaniowych w Europie. Rozszerzenie certyfikacji na cały łańcuch produkcyjny, obejmujący masę celulozową, linie wytwarzania tektury, zakład arkuszowania oraz terminal portowy, wzmacnia spójność systemu jakościowego w całej strukturze operacyjnej. W tym modelu szczególne znaczenie zyskuje jednolite zarządzanie ryzykiem oraz standaryzacja procedur między wszystkimi etapami przetwarzania.

© Stora Enso